Українські супермаркети завалені дешевим китайським посудом, який виділяє отруйні речовини при нагріванні.

Отрута настільки сильна, що може навіть вбити хатніх птахів.

Так, у киянки помер один папуга та захворів другий через те, що дихали випарами від сковорідки. 

Ветеринари засвідчили, що отруєння подібно до того, яке буває при використанні дешевого клея або лінолеуму при ремонті оселі.

Таку отруту виділяють дешеві сковороди, до складу покриття яких додається перфтороктанова кислота, яка містить багато фтору. У США цей отруйний тефлон заборонено ввозити вже 3 роки.

Експеримент показав, що з 9 китайських сковорід, придбаних у звичайних супермаркетах, безпечною і якісною виявилася лише одна з тефлоновим покриттям і повністю чавунна і без будь-яких покриттів. Щоб обрати якісну сковороду, експерти радять звернути увагу на наступні деталі: сковорода не має бути занадто тонкою, адже тонкі сковороди роблять з алюмінію – він швидко деформується, а при довгому використанні може викликати хворобу Альцгеймера.

Тефлонове покриття має бути цілісним і неушкодженим не тільки на жарочній поверхні, але й по всій площі виробу. Не треба обирати пательню з пластиковою ручкою – вона при нагріванні теж може виділяти отруту. Для випробування антипригарної сковороди на якість, необхідно спробувати посмажити на ній шматок м'яса без масла та інших доданків.

Якщо пательня почне змінювати колір, задимлятись, виділяти чорну речовину або неприємний запах – таким виробом користуватись неможна. Необхідно пам'ятати, хоча чавунна сковорідка і є найважчою, вона ж є найекологічнішою.

З приводу емальованих каструль, експерти такж радять не надавати перевагу алюмінієвим варіантам, через ризик захворіти на Альцгеймера.

Емаль на посуді має бути білого, чорного або світло-блакитного кольору. Будь-які інші кольори отримуються шляхом додавання штучних барвників, які при нагріванні потраплятимуть до їжі. Сталевими каструлями низької якості експерти користуватись також не радять.

Але, якщо ви вже маєте на кухні сталевий комплект, то необхідно приготовану їжу після приготування переміщувати у скляний або емальований посуд.
 

Джерело: Вінницькі новини