Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Вінницькій області здійснюють контроль за організацією харчування у закладах освіти, забезпечення дітей безпечним, повноцінним, якісним харчуванням, створення належних умов перебування дітей в організованих колективах.

У головному управлінні Держпродспоживслужби області розповіли, що у продовж останнього тижня були проведені комісійні обстеження закладів загальної середньої та дошкільної освіти Козятинської та Калинівської територіальних громад.

«В ході проведеної роботи фахівцями відділів державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства були виявлені порушення в частині організації харчування та матеріально-технічної бази харчоблоків», - йдеться у повідомленні.

Найпоширенішими порушеннями залишаються:

• ведення документації з харчування;
• відсутність простежуваності продукції;
• відсутність проведення гігієнічного навчання персоналу;
• відсутність умов для зберігання особистого та санітарного одягу персоналу;
• відсутність посуду для транспортування готових страв;
• поточність технологічних процесів не витримана;
• недотримання товарного сусідства;
• не визначений порядок миття столового і кухонного посуду.

«З метою усунення виявлених недоліків проінформовано начальників управлінь та керівників закладів освіти. З персоналом  проведена роз'яснювальна робота щодо дотримання гігієнічних та протиепідемічних вимог під час приготування страв», - додали в управлінні.